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上質の国産丸大豆、米、大麦使用の金山寺こうじ。これがあれば簡単に金山寺味噌が作れます!麹が生きている冷凍保存。基本的に年中ありますが、品切れ時はご予約承ります。

こうじが生きているので冷凍保存しています。使いきれないものは冷凍保存して頂ければ大丈夫です。丸新の使用している糀菌は、真っ白というよりは少し緑がかった白色になるものですが、味はおいしいです。

品切れになることもありますが、基本的に年中ありますのでご予約承ります。ご迷惑おかけしますが、ご了承ください。
原料はすべて国産なので、安心してお使い頂けると思います。
クールでお届けします。クール代216円追加送料が発生しますが、品質保持の為ご理解よろしくお願いいたします。

保存は冷凍庫でお願いします。すぐ解凍されるので、凍ったままご使用下さい。

2011年夏号 雑誌『やさい畑』で紹介されました!

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